確かな技術と正しい知識を持つ食のプロを養成するために、1968年に開設されました。「誠実な人・努力を惜しまない人・協調性のある人をつくる」をモットーに、知識・技術の修得はもちろん、人間的にも魅力のある調理師、パティシエ、ブーランジェを養成します。
【取得目標資格】
調理師 ｜ 食品技術管理専門士 ｜ 介護食士 ｜ 食育インストラクター 他
【施設・設備】
調理実習室（日本・西洋・中国・製菓・製パン） ｜ コンピュータ実習室 ｜ 集団調理実習室 ｜ 図書室 ｜ 指定学生会館 他
【学校見学】
年間を通して実施。その他毎月体験入学を実施しています（日程はお問い合わせ下さい）。
- 学科調理高度技術学科
- （2年）
-
専門調理実習に充分な時間をとり、サービス接遇、マネージメント、コンピュータ実習なども学習。更に製菓・製パン実習、介護食実習なども受講します。介護食士2級が取得できるのも魅力です。
- 学科調理師科
- （1年）
-
1年間で調理師になるための基礎をしっかりと固め、調理師免許を取得。衛生法規や公衆衛生学、栄養学、食品学などを学ぶ一方、調理実習では料理の種類、調理法、厨房設備などの概要を学習。また、包丁の使い方や食材の選び方、日本料理、西洋料理、中国料理の基本を中心に寿司、麺類の調理まで、幅広い実習を行います。
- 学科製菓・製パン科
- （1年）
-
1年間で、製菓と製パンの技術と理論を基礎から段階的に、しっかり学びます。菓子・パン製造技能士2級の受験資格が卒業と同時に得られます。
施設データ
| 名称 | 東京多摩調理製菓専門学校 | カナ | トウキョウタマチョウリシセイカ |
|---|---|---|---|
| 住所 |
〒206-0011 東京都多摩市関戸 4-20-3 |
TEL | 042-375-8215 |
| 交通情報 |
京王線「聖蹟桜ヶ丘」駅徒歩3分
[大きな地図で見る] |
アクセス
-
School News
- 2010年9月3日
高校生の推薦願書受付開始しました☆彡 -
10月1日より高校生の推薦願書受付開始しました！
指定校推薦は10月30日まで、学校推薦／担任推薦は11月30日までの受け付けです！
卒業年次の大学生・短大生・専門学校生の推薦入学・一般入学の願書も
引き続き受け付けています☆彡
中学生推薦入学１次の願書受付は11月1日からです。
詳しくは多摩調ホームページをご覧下さい♪
願書請求も受け付けてます♪♪
- 2010年9月3日
