基礎から応用技術まで幅広い内容のカリキュラムで一人ひとりの実力をつけ、ワンランク上の「食のプロフェッショナル」を養成します。調理の基礎から発展・応用まで一つずつ積み上げて調理師免許を、そして製菓・製パン実習を通して製菓技術を学び、製菓衛生師免許取得を目指します。さらに接客サービス実習も実施し、ホテルのプロが目指す国家検定、レストランサービス技能士3級の資格取得を目指しサービスの基礎固めをします。また2年次学生が運営する実習店舗「ピッコロ」で、外部のお客さんを対象とした実践実習も経験し、実践のリアルな店舗体験をします。これら調理・製菓・サービスの３つの総合的な力を持った「食のプロフェッショナル」を養成し、皆さんの将来の夢をバックアップします。海外の食文化に直接触れるヨーロッパへの海外研修も実施。
モニターを使いていねいに指導
製菓実習(２年コース）
２年コースの学生が運営する実習店舗「Piccolo」
ヨーロッパ研修
- 学科調理2年コース（40名）
- （調理・製菓・サービス）
-
調理２年コース（調理・製菓・サービス）
調理・製菓・サービスの３つの総合的な力を持った「食のプロ」を養成します。そして目指すは3つの国家資格！（調理・製菓・サービス）！ ２年目には2年生運営の実践実習店舗「ピッコロ」での実践実習もあります。現地のプロキッチンで調理実習研修も実施するヨーロッパへの海外研修も実施しています。 - 学費
- 初年度： 調理2年コース（調理・製菓・サービス) 1,100,000円 ※入学金、授業料（実習費込）
- 就職先
- マリオットアソシアホテル、リゾートトラストエクシブ、ワシントンホテル、魚重楼、四日市都ホテル、魚国総本社、メナード青山、西洋フーズ、レストラン東洋軒、津都ホテル、湯元榊原館、料亭はま作、東京大寿司・プレーゴ、中国料理盧山、ムッシュコウノヤ、伯藤久庵、武蔵野、フレックスホテル、ドゥースドフランス、鳥羽国際ホテル、鳥羽シーサイドホテル、戸田家、志摩観光ホテル、合歓の郷、お菓子職人おとべ志摩スペイン村、賢島宝生苑、県内病院給食・老人保健施設給食・保育園給食・その他給食施設、他
- 目標とする資格
- ふぐ調理師(ふぐ包丁師)／調理師<国>／食品衛生責任者／レストランサービス技能士<国>／製菓衛生師<国>
- 学科調理1年コース
-
短期集中のカリキュラムで、一人ひとりの調理技術を確実に伸ばし、即戦力となる調理師を養成。国内・国外の講師を招いた特別授業も数多く実施し、ふぐ免許取得にも挑戦する。
- 学費
- 調理1年コース（調理）980,000円 ※入学金、授業料（実習費込） ※ふぐ資格を目指す実習授業も含みます。
- 就職先
- マリオットアソシアホテル、リゾートトラストエクシブ、ワシントンホテル、魚重楼、四日市都ホテル、魚国総本社、メナード青山、西洋フーズ、レストラン東洋軒、津都ホテル、湯元榊原館、料亭はま作、東京大寿司・プレーゴ、中国料理盧山、武蔵野、フレックスホテル、鳥羽国際ホテル、鳥羽シーサイドホテル、戸田家、志摩観光ホテル、合歓の郷、賢島宝生苑、県内病院給食・老人保健施設給食・保育園給食・その他給食施設、他
- 目標とする資格
- 調理師<国>／ふぐ調理師(ふぐ包丁師)／食品衛生責任者
施設データ
| 名称 | 三重調理専門学校 | カナ | ミエチョウリセンモンガッコウ |
|---|---|---|---|
| 住所 |
〒514-0007 三重県津市大谷町240 |
TEL | 059-226-3131 |
| 交通情報 |
JR・近鉄「津駅」西口、徒歩1分
[大きな地図で見る] |
アクセス
-
School News
- 2010年7月29日
第1回AO入試エントリー締切り迫る！ -
ＡＯ入試について真剣に考えるキミ！もうすぐ三重調理専門学校ＡＯエントリー第一回目の締め切りが迫ってます（8月6日金曜日）。本校のＡＯは、体験入学の参加、そしてその後に行われる「ＡＯ入試説明会」の参加が必須です。（説明会では必要な資料を渡します。）この第1回目のエントリーに間に合う体験入学は8月2日（月）体験実習；西洋料理です。
さあ、急いでキミも体験入学に申し込もう!
- 2010年7月29日
