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学科調理師学科

（昼間部1年／40名・男女）

実習を通して日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンの基本技術を確実に身につけます。また、レストランでの現場実習を通して、お客様に接する姿勢、心構えを学びます。

就職先

調理師学科：（株）ニューオータニ ｜ （株）明治記念館調理室 ｜ （株）なだ万 ｜ つくば双愛病院 ｜ コワンドゥフルノー ｜ （株）山水亭 ｜ メフォス東京 他

目標とする資格

調理師<国>

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学科専門調理師学科

（昼間部2年／40名・男女）

より高度な調理実習やマネージメントなどを学校で学びながら、長期にわたる企業研修を通して社会の即戦力となる人材を育てる「デュアルシステム」を採用。特徴のある3つのコース（エンタープライザーコース／すし職人コース／ケアフードコース）に分かれてそれぞれ専門実習を中心としたカリキュラムで学びます。

目標とする資格

調理師<国>／訪問介護員【ホームヘルパー】

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学科製菓製パン学科

（昼間部1年／40名・男女）

製菓、製パンの基本的な技術を徹底的にマスターします。また、ウエディングケーキや飴細工、シュガークラフトなど、「見せる」技術の修得にも力を入れています。ベーカリーでの現場実習を通して、製造現場での動き方、販売の仕方なども学びます。

就職先

製菓製パン学科：（株）ビゴ東京 ｜ コートダジュール ｜ トレビアン洋菓子店 ｜ お菓子の家サンタムール ｜ グリュイエール ｜ （有）ベルグフェルド 他

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施設データ